完成品1  

高中以前,還住在玉里的時候,星期五是固定的夜市擺

日,那時總是期待父母佛心來了的帶我們幾個小孩子去逛一逛,

對於吃慣家裡粗茶淡飯的我們,能吃上一課100多塊的牛排,真的是

一種天的享受

  

前一陣子和ning女王去家樂福採買時,剛好看到牛肉有在特價,再加

家裡還有之前用剩的黑胡椒醬,於是就興起了做這道菜的念頭,雖

然..牛肉沒處理好,筋很硬,但是...整體來說我還是打了85分喲!

  

材料 :牛排、蒜末、蒜片、麵條、玉米筍、雞蛋、冷凍疏菜、洋

       蔥

  

調味料:黑胡椒牛排醬、烏醋、醬油

  

步驟1、先把水煮開,然後把玉米筍丟進去煮熟後,先放在一旁備用。

 配菜-水煮玉米筍    

  

步驟2、接著繼續用滾水,下麵條,麵條煮熟後一樣先放在一旁備用。

   

步驟3、起油鍋爆香洋蔥末and蒜末

黑胡椒鐵板麵-1、洋蔥末and蒜未拌炒    

   

步驟4、加入黑胡椒牛醬and 1米杯量的水煮沸。

炒鐵板麵用的黑糊椒醬  

黑胡椒鐵板麵-2、加入黑糊椒醬    

  

步驟5、加入適量烏醋醬油調味。

    

步驟6、醬汁煮沸後,繼續加入冷凍蔬菜,這時若覺得味道不夠,可

再加點or義大利香料

  黑胡椒鐵板麵-3、加入冷凍蔬菜  

:醬油煮好後,可以自由選擇是要最後再淋在牛排上,還是把剛

 煮好的麵加進去拌炒

  

步驟7、再來拿出法寶製做【太陽蛋】囉~~

  黑胡椒鐵板麵-5、太陽蛋  

:為了讓蛋煎出來漂亮,不要沾鍋或沾黏模具,下了很多乳瑪

      琳

  

步驟8、蛋煎完後,不用洗鍋,繼續拿來煎牛排蒜片

新鮮牛肉  

煎牛排-1、炒蒜片  

煎牛排-2、煎牛排囉~.  

牛排翻面  

 

步驟9、最後再擺盤,就大功告成囉!

完成品1  

你看看~你看看~這牛肉是多麼的大塊啊~~

完成品3  

 

 

終場加映~便當版

便當版1 

 

Ning女王:可惡!!你都沒有特別強調這次是我主廚的~~

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stopbear 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • ning
  • 我真是太厲害了~
    怎麼煮都好吃的啦!!
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